miércoles, 9 de julio de 2014

FLAN PROTEICO DE CHOCOLATE Y PIÑA

Hola blogueros hoy os traigo un postre bajó en grasa y carbohidratos ideal tanto al mediodía y a la noche , es un Mega Flan que lo,podéis comer en varios días y la textura no varía

Ingredientes 

80grs de proteína de chocolate
8laminas de gelatina neutra
Edulcorante
2 rodajas de piña al natural
15grs de proteína de caseina de chocolate belga
15grs de proteína de chocolate whey
1cucharadita de cacao desgrasada

En un cazo ponemos el agua y el edulcorante, la calentamos, las laminas las ponemos en agua fría para que se deshagan y las echamos cuando el agua este caliente y removemos para unirlo , luego echamos los 80grs de proteína y lo,batimos con la batidora para que quede una mezcla lisa
Cogemos un molde de silicona y ponemos las dos rodajas de piña y le echamos por encima la mezcla de chocolate y a la nevera por lo menos tardara unas cuatro horas en viajar porque es grande
Cuando este cuajado el flan , cogemos,la proteína belga y le ponemos un poquito de agua removemos y hacemos chocolate se lo ponemos por encima al flan y otra vez a la nevera para que quede compacto
A la hora de sacar el flan del molde ponemos un plato y le damos la vuelta tal que así la piña queda arriba y el chocolate belga de base, yo le puse luego la mezcla de proteína de chocolate con cacao por encima , se hace como siempre ponéis el cacao y la,prote en un vaso un poco de agua y lo,mezclas  y lo tiráis por encima que queda muy rico como chocolate fundido , que os aproveche





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